クリスマスに♡ ブッシュドノエル

クリスマスは手作りケーキにチャレンジしてみてはいかがでしょう。ロールケーキを組み合わせて作る「ブッシュドノエル」は切り株みたいな見た目がかわいい！ココア味の生地にいちごの酸味が良く合います。仕上げにケーキ飾りやトッピング材料で楽しく飾ってみましょう！

ずっと作ってみたかったブッシュドノエルを初めて作りました！ チョコクリームの生クリームの分量を間違えて、200ccでやってしまったのですが、これではチョコとの比率的にホイップにならない！と気がついて、でも追加で買いに行くこともできなかったので、200ccのままホイップせずにやりました。 結果、クリームは色が濃くなったし良かったかな。美味しかったです。 スポンジ生地が焼けたあと、シロップ（お湯大さじ2＋砂糖大さじ1）を塗ってからラップをして冷ましたので、割れたりしませんでした。 来年も作ります！

クリスマスイブにケーキを買いに行けないことになり、急いで作りました。 ロールケーキを焼くの初めてで、焼き上がりが固くたってしまったかと心配しましたが、冷蔵庫にサランラップをして入れたら、しっとりとして美味しいかったです。 クリームはチョコレートを入れずにチョコレートを削って散らしました。

「ロールケーキ」の基本

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