丸鶏でクリスマスローストチキン レシピ・作り方

「丸鶏でクリスマスローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。クリスマスに丸鶏を使った、絶品ローストチキンはいかがですか？じっくりと焼くことで柔らかくジューシーに、またハーブを使うことで香り豊かになり、お店で出てくるような仕上がりになります。意外と簡単に作ることができ、これ一品で食卓がとても華やかになりますよ。ハーブや付け合わせの野菜、詰め物は、お好きなもので代用してアレンジも可能です。ぜひ動画をチェックして挑戦してみてくださいね。

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 焼け落ちてくる肉汁がピンク色から透明になれば焼き上がりなので目安にしてください。途中、何度か鶏の肉汁をかけながら焼くと、よりしっとりと仕上がります。

たべれぽ

ローズマリーとレモンが香る爽やかなソースが、丸鶏の旨みを引き立てます。皮はパリッと、中はジューシーな仕上がりに。温度調整とベーステイング（肉汁を塗る）がポイントで、200-220度で焼き時間を調整すれば、胸肉までしっとり柔らかく。中に詰めた野菜やマッシュポテトもふっくらホクホクに仕上がり、テーブルを華やかに演出してくれます。家族みんなで楽しめる特別な一品です。