フグに匹敵？ボラの白子の食べ方・下処理

冬も深まり、かなり外気が下がってきましたね。本当に、外は凍えるような寒さです。そんな寒さの冬の味覚といえば！そう、フグですよね～。特に、フグの白子は、とても美味しい冬の味覚です。しかし、ふぐの白子...

今回は、ボラの白子を食べました。白子ポン酢は、口の中でとろけ、非常に美味しかったです。また、にんにく醤油で焼いて食べてみても、香ばしさが追加され、中はとろとろとで食感・味共に良かったです。臭みは一切なく、上質な白子の美味さが感じられました。値段もかなり安く、かなりのコスパだとおもいます。また見かけたら買いたいと思います。旅行がてら、漁港町に行った時は、売っているか見てみます。皆さんも、是非、見かけたら食べてみてください。

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てらだいおり（メインライター）

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