焼鳥屋さんと言われる！暑さぶっとぶ♡砂肝のねぎ塩だれ
【お気に入り10411件！人気殿堂入りレシピ】＼お酒もご飯もすすむ！おうち居酒屋レシピ/ 息子たちも、大好きな砂肝のねぎ塩だれ。 ちょっとだけ丁寧に下処理をするだけで、 仕上がりが全然違うんです◎ 新鮮な砂肝の場合や、臭みが気になら
＼お酒もご飯もすすむ！おうち居酒屋レシピ/ 息子たちも、大好きな砂肝のねぎ塩だれ。 ちょっとだけ丁寧に下処理をするだけで、 仕上がりが全然違うんです◎ 新鮮な砂肝の場合や、臭みが気にならない方は下処理を除いてくださいね。 フォロワーさんから、 【家族一致で美味しい！】 【塩が効いて焼鳥屋さんのような一品】 と感想貰えた、レシピになります♡ 暑い日に、塩気が効いたレシピで 塩分をしっかりと摂ってくださいね＾＾
材料 2人分
作り方
下準備 砂肝は半分に切り、4〜5箇所に切れ目を入れる。
沸騰した湯で5分湯がく。
白ねぎをみじん切りにし A 鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2〜1、ごま油大さじ1と1/2、レモン汁小さじ1、水大さじ2 と和える。
フライパンに油適量（分量外）と、にんにんにくチューブを入れ熱したら、水気を切った①を入れ強火よりの中火で焼く。 焼き目がついたら塩こしょうをしっかり目にまぶす。
器に入れたら、②をたっぷりかける。 お好みで小口ねぎと黒こしょうをかけて下さいね。
ポイント
作ってみた！
2025/10/25 11:28
ネギがなかったので玉ねぎを砂肝と一緒に炒めました🧅これも美味でした🤤
2025/02/03 21:18
初めての砂肝美味しかったです🤤 コリコリが苦手で、切り目入れすぎた気もしますが、食べず嫌いも克服できました🥳👌 #私の推しレシピ
2024/10/13 17:31
お酒のあてに作ってみました！じっくり焼き上げた砂肝がプリッと美味しく、ご褒美タイムにぴったりですね。お酒との相性も抜群でした。
2024/10/01 21:08
茹でることで硬くならずとっても美味しくできました！塩だれも美味しかったです！また作ります♪
2024/09/09 17:55
とても美味しかったです。近いうちにリピします！
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