【きょうの料理】かきの炊き込みご飯 卵のっけ（栗原はるみ）を作ってみた！【おいしいのきっかけ】

2021年1月13日（再放送は1月15日、1月18日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「かきの炊き込みご飯 卵のっけ」を実際に作ってみた！ [◎640kcal ◎塩分3.3g ◎調理時間40分（かきを湯の中でおく時間、米をざるに上げておく時間、粗熱を取る時間は除く。）] 冬のごちそうと言えば牡蠣。炊き込みご飯にすれば、余すところなく栄養を摂取できるのが良いですね。 でも、肝心のお味は・・・

この日は、みそ汁と一緒にいただきました。 なぜごぼうと卵を乗せるのか？と思っていたのですが、食べて納得できました。 かきご飯が醤油とオイスターソースの濃いめの味なので、甘めの卵とほんのり塩味のごぼうがよく合います。 一皿でいろいろな味を楽しめる のが良いですね。 牡蠣は炊く前に火を通し過ぎていないので、 ふっくら していて美味しかったですよ。 ★★★ 栗原はるみ カテゴリー一覧 この日は、他に「かきのグラタン」「なめこと大根おろしのみそ汁」が紹介されました。

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