しその実の収穫とあく抜き！塩漬けや佃煮等レシピのお奨めは？
日本人には、なじみ深いしそ。その「しその実」の収穫とあく抜きの方法についてご存知ですか？自宅で収穫して料理に活用しているかたは多くはないかもしれませんね。また、しその実が収穫出来てもどんなレシピに使えるのかまではご存知ない方も多いでしょう。...
スーパーなどで見かけることは少ないけれど、れっきとした日本のハーブ「あしたば」。青汁や健康食品に使われているイメージが強く、産地に住んでいない方は生で食べる機会は少ないですよね。 「味は苦いし、クセがあって食べにくいらしい」 「クセが気にな.
バジルソースの作り方と使い方！保存方法のコツとポイントは？ ニホンハッカの育て方と使い方！食用や虫除けや掃除もＯＫ？コメント
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