豚肉の薄切りで短時間＆簡単な「くるくるチャーシュー」…“アレ”を使うだけで、うま味を逃がさずジューシーに！

豚の薄切り肉でできる、「チャーシュー」を作ってみませんか？東洋アルミエコーの公式インスタグラムアカウント（@toyalekco_official）が、アルミホイルを使った「くるくるチャーシュー」のレシピを紹介し、注目が集まっています。ホイル…

①まな板にラップを広げ、豚肉の半量を少しずつ重ねながら約20cm幅になるように並べる。塩、こしょう、小麦粉をまんべんなくふり、手前からきつく巻く。同様に残りの豚肉を広げて塩、こしょう、小麦粉をふり、先に巻いた豚肉の巻き終わりを下にして置く。ラップを持ち上げながら、奥に向かってきつく巻く。 ②広げたホイルの上に、油（分量外）を少々を薄くのばし、ラップを外した①を置いて包み、両端をねじる。 ③フライパンに油大さじ1を熱し、②を入れてときどき転がしながら約5分焼く。閉じ目を上にして水2カップを注ぎ、蓋をして中火で約15分加熱する。 ④フライパンの水を捨ててサッと拭き、Aを加えて加熱する。ホイルを外した③を入れ、全体に煮からめる。 ⑤食べやすく切ってお皿に盛り、お好みで残ったタレをかけたら完成。

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