おせんべいの作り方は？もち米や米粉を使った手作りレシピも紹介！

おせんべいの作り方を知っていますか？今回は、うるち米を使った本格的なおせんべいの作り方や〈残りのご飯・米粉・小麦粉・お餅〉を使った手作りレシピを紹介します。〈醤油・えび〉など、手作りおせんべいのアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【方法・手順】①上新粉・水をボウルに入れ、箸で全体的に混ぜる②水が上新粉に行き渡ったら手でしっかりとこねる③生地を1センチほどの厚さにし、沸騰したお湯で5〜6分茹でる④生地が浮いてきたらザルにあげ、粗熱をとる⑤生地をボウルに戻し、表面が滑らかになるまでこねる⑥好みの大きさに分け、麺棒で薄く延ばす⑦生地をザルに乗せて2〜3日干し、しっかりと乾燥させる⑧オーブントースターで5〜6分焼く⑨好みで醤油や塩などで味付けする

おせんべいの手作りレシピ5選！米粉や小麦粉での作り方は？

【材料】・ご飯 お茶碗に軽く1杯（100g位）・めんつゆ （3倍希釈の場合）大さじ１〜2・黒ごま 大さじ１〜2

【手順】①ご飯を電子レンジで温める②めんつゆとごまを加えてスプーンで混ぜる③クッキングシートの上に広げ、もう1枚のクッキングシートをかぶせる④めん棒などを使ってなるべく薄くのばす⑤500Wの電子レンジで3分加熱する⑥ひっくり返して、かぶせてあるクッキングシートをはがし、2〜3分加熱する⑦網の上にのせ、もう一枚のクッキングシートをはがし冷ます⑧ご飯の水分が抜けたら、適当な大きさに割る

【材料】・米粉 300g・熱湯 270ml・醤油 適量

【材料】・小麦粉 310g・水 130g・砂糖 80g・塩 ひとつまみ・ごま 適量