ポイントは○○！！しっとりやわらかローストビーフ レシピ・作り方

「ポイントは○○！！しっとりやわらかローストビーフ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ポイントはキウイ。キウイと玉ねぎでお肉を漬けこむことで、普段よりもやわらかく、ジューシーに仕上がりますよ。旨みたっぷりのローストビーフに、赤ワインベースのまろやかなソースがよく合います。見た目にも華やかなので、パーティーなどのおもてなしの際にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

塩加減はお好みで調整してください。 手順5で香り付けのために使用したニンニクは、お好みでローストビーフと一緒にお召し上がりください。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方など、体調に不安がある方はお召し上がりにならないことをおすすめします。

たべれぽ

342人の平均満足度

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キウイと玉ねぎで漬け込むことで、お肉がしっとり柔らかな仕上がりに。ソースはバターのコクと赤ワインの風味が効いた本格的な味わいで、レストラン級の美味しさです。火加減のポイントは、強めの中火で各面1分ずつ焼き、蒸し焼きは5〜6分程度がベスト。アルミホイルで包んで休ませることで、ジューシーなローストビーフの完成です。

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ローストビーフの付け合せでおすすめのレシピはありますか？

Shinji Iida

牛肩ロースでも作れますか？

牛肩ロースでもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

ローストビーフ丼にしてもソースとご飯あいますか？

ローストビーフ丼にしてもソースとごはんは相性よくお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

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