農家が教えるショウガの育て方 マルチなしで芽出しOK！
ショウガ栽培は無農薬でもつくりやすく、半日陰を好み、収穫後の保存も利くため家庭菜園で少量植えておくのに大変向いている作物です。 作業の工程数も比較的少ないため、自家製ショウガづくりに挑戦してみましょう。
ショウガは売られている時は乾燥しているのですが、長く保存しようと思う場合はある程度の湿度が必要になります。 湿った新聞紙やキッチンペーパーに包む方法が一般的のようですが、もし入手可能であれば、もみ殻を使った保存方法がおすすめです。 発泡スチロールの容器などにもみ殻を敷き詰め、ショウガを埋没させたのちに水をかけて湿らせてから蓋（ふた）をしておきましょう。 もみ殻は、一部のコイン精米機などで無料で入手できるほか、ホームセンターなどで購入することもできます。
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