【法事の時のお供え物】御霊供膳とは？四十九日やお彼岸の特別なお供え

初七日から四十九日、百カ日、祥月命日、法事、春秋のお彼岸などには御霊供膳（おれいぐぜん、おりょうぐぜ...

祥月命日など特別な日に仏様、ご先祖様にお供えする小型の本膳を御霊供膳と呼んでいます。本膳とは冠婚葬祭で供される伝統的な本膳料理のはじめのお膳であり、内容は一汁三蔡の献立を基本としています。 お仏壇に供える時には箸を仏前に向けて、手前に親椀と汁椀、その奥に平椀と壺椀、膳の中央に高坏を並べ、膳引きと呼ばれる台に置きます※。 膳は1つ、もしくは2つ並べて供えますが、仏様とご先祖様にそれぞれお供えする場合には箸を二膳分用意するのが正式とされています。 各器に盛りつける内容は以下の通りです。高坏に盛る香の物は「身を切る」といわれる3切れを避けて2切れ分盛るようにしましょう。 なお、真宗では故人は浄土で仏となると考えられていることから、御霊供膳や位牌を用いません。

• 親碗（おやわん）ごはんを盛る器です。
• 汁椀（しるわん）味噌汁、吸い物用の器です。
• 平椀（ひらわん）煮物を盛る器です。
• 壺椀（つぼわん）煮豆、胡麻和えやなますなどの和え物を盛る器です。
• 高坏（たかつき）香の物を盛る器です。

飲食供養

また、供物そのものは総称して「華足（けそく）」※と呼び、初七日から四十九日、祥月命日、春秋のお彼岸などには、4つの椀に「高坏（腰高、高皿）」、「箸」を「仏膳」に並べた「御霊供膳（れいぐぜん）」をお供えします。

御霊供膳にふさわしい精進料理

精進料理とは肉、魚を使わず、ネギやらっきょう、にら、にんにくなどの刺激が強い香味野菜（五辛と呼びます）を避けて作る菜食です。 煮物で使うだしも動物性では取らず、しいたけなどで取ったものを使います。仏様、ご先祖様への思いを込めて、なるべくご家庭で手作りした料理をお供えしましょう。

御霊供膳のお手入れ方法

仏壇店で販売している御霊供膳は、漆器とプラスチック製（PC製）のものがあります。 それぞれ総朱・黒中朱などに彩色されていますが、宗派による特別な決まりはありません。プラスチック製品は軽く、お手入れがしやすいことが特徴です。

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