27年の歴史に幕。ありがとう、ガッテン！覚えておきたいMy神回《ふわっトロ！魚の煮つけ》
こんにちは。 北京オリンピック開会式を2日後に控えた令和4年2月2日(水曜)、人気長寿番組「ガッテン！(前身:ためしてガ
北京オリンピック開会式を2日後に控えた令和4年2月2日(水曜)、人気長寿番組「ガッテン！(前身:ためしてガッテン)」が最終回を迎えました。 その日は、初めから「(今回が)最終回」などひとことも触れずに番組が進み、最後に司会の立川志の輔さんがさらっと放送終了を伝えました。近いうちに無くなるうわさはあったけど、突然のことに驚きを隠せなかった方も多かったはず。(発表は1月26日、直近でした) 27年もの間ずっと観てきた方にとってはまさに青天の霹靂。水曜日の夜の日課だったのに。これからは何を生きがいに水曜日の夜を過ごせばよいのでしょう・・・(大げさなw)。
ふわっトロ！時短・煮魚の作り方 (2019年4月24日放送)
材 料(2人分)
魚の切り身 2切れ(約200g)
煮汁(A) 水 150ml 酒 50g 砂糖 20g しょうゆ 20g
①鍋は、ふきこぼれる可能性があるので高さのある深いものを用意しましょう。 ②落としぶたがない場合、アルミホイルや紙で代用しましょう。― 作り方 ―
①落としぶたがアルミホイルや紙の場合、軽いので吹きこぼれないように注意しましょう。 ②煮る時にしょうがのスライスを一緒に入れても良いかも。 ③沸騰してからの「3分半の強火」がポイントです。 魚の生臭さ解消に- バット(お皿でも可)に塩をふって魚を並べ、上からも塩をふって置いておく。
- 10分程度放置すると、水分とくさみが出る。バットから取り出し、塩を熱湯で洗い流し、キッチンペーパーで拭いて水気を取る。
オリンピック開催とほぼ同時期に静かに幕を閉じた「ガッテン！」。 個人的にも残念でしかたありません。司会の立川志の輔さん、小野文惠アナ、長い間本当にお疲れさまでした。 立川志の輔さんは、出演者やスタッフへとても気遣いされる方でした。ガッテンといえばわかりやすい模型が名物でしたが、中には放送で使われなかった作品もあります。志の輔さんはそれを、「スタッフの力作だから」と自宅に飾っていたといいます。小野アナは、20代の頃からアシスタントを務めていたようで、あまりスタンスも変わっていないような。小野アナの飾らない性格も好きでした。二人の息もバッチリだったし、和やかな雰囲気が感じられます。もう少し続けたかったでしょうね。