鹿ロース肉の赤ワイン煮込み レシピ・作り方

「鹿ロース肉の赤ワイン煮込み」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鹿ロース肉を香味野菜と赤ワインでじっくり煮込んだ煮込み料理のご紹介です。鹿肉は脂身が少なく、あっさりとした味わいでいただけます。赤ワインや香味野菜でじっくり煮込むことで、奥深い味わいになります。パスタソースにしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

鹿肉は血抜きなど、下処理がしっかりとされたものを使用してください。 今回は鹿ロース肉を使用しましたが、もも肉やすね肉でもおいしくお作りいただけます。 塩加減はお好みで調整してください。 鹿肉は中心まで火が通るようにしっかりと加熱してください。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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