こんがり香ばしい ナスのみそマヨ焼き レシピ・作り方
こんがり香ばしい ナスのみそマヨ焼き レシピ・作り方

こんがり香ばしい ナスのみそマヨ焼き レシピ・作り方

「こんがり香ばしい ナスのみそマヨ焼き 」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。みその香ばしさが決め手！ナスとツナで作れるやみつきおかず。【箸すすむ！ほっこりおかずコンテスト】で「【最優秀賞】冬のほっこりおかず賞」を受賞した、Shirokuro Rice(Panda Ayumi)さん考案のレシピを参考に、クラシルがレシピ動画化！「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を表面にかけてオーブントースターで焼くことで、みそがこんがりと香ばしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね！▼Shirokuro Rice(Panda Ayumi)さんのプロフィールはこちら！https://www.kurashiru.com/profiles/panda_ayumi

みその香ばしさが決め手！ナスとツナで作れるやみつきおかず。【箸すすむ！ほっこりおかずコンテスト】で「【最優秀賞】冬のほっこりおかず賞」を受賞した、Shirokuro Rice(Panda Ayumi)さん考案のレシピを参考に、クラシルがレシピ動画化！「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を表面にかけてオーブントースターで焼くことで、みそがこんがりと香ばしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね！ ▼Shirokuro Rice(Panda Ayumi)さんのプロフィールはこちら！ https://www.kurashiru.com/profiles/panda_ayumi Sponsored by マルコメ株式会社

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 パセリは刻んでおきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 ナスは縦半分に切り、身の部分に1cm程の深さまで、1cm幅の格子状の切りこみを入れます。
  3. 2 塩をふって5分程置き、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 3 ボウルにみそマヨネーズの材料を入れて混ぜます。
  5. 4 2の表面に、3を1/4量ずつ塗り広げます。耐熱皿にのせ、ラップをせずに、ナスがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  6. 5 アルミホイルを敷いた天板にのせ、仕上げ用の「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をまんべんなくかけ、1000W220℃のオーブントースターで3分程焼きます。焼き色がついたら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

たべれぽ

255人の平均満足度 ※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジとトースターだけの調理で、手軽に作れる時短レシピです。ナスがトロトロに柔らかく、ツナと味噌マヨの旨味が染み込んでジュワッと広がる美味しさ。ナスは皮に切り込みを入れると食べやすく、仕上げに香ばしい味噌をふりかけることで、コクと風味が格段にアップします。チーズをのせたり、ツナの代わりにひき肉を使うなどアレンジも自在で、おかずにもおつまみにも大活躍。