ジャガイモ 土寄せ方法

ジャガイモを栽培する時、土寄せの作業がとても大切です。 土寄せ自体は、それほど難しい作業ではないので、 初めてジャガイモを育てる方でも簡単に行うことができます。 土寄せについて、わかりやすく図版と画像でご紹介しましょう。

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[ジャガイモ 土寄せ方法]

■土寄せとは？

一般的な園芸用語としては、ぐらつく株元に土を寄せることで、 倒伏を予防したり、防寒したりする意味があります。 ネギやイモ類、夏野菜の多くが、土寄せすると良い収穫になります。

イモが土よりも外に出てしまうと、イモの表面に光が当たり、緑化してしまいます。 スーパーで買ってきたジャガイモを放っておいたら、 表面が緑色になってしまったという経験がある人もいるでしょう。

これは緑化と呼ばれる現象で、イモの表面に光が当たることで起こります。 ただ表面が緑色になるだけなら、見た目が悪くなるだけなので問題ないのですが、 ジャガイモの場合は、緑色の部分にソラニンという有毒成分が増え危険です。

土寄せは、緑化を予防するだけではありません。 土の中にできた新しいイモが肥大する新しいスペースを作ることもできます。 そのため、土寄せをしていても、土の量が少ないと、イモが満足に大きくなれない場合もあるので、

■ジャガイモ 土寄せ時期

1回目は、芽かきや追肥と同じタイミング。 2回目は、蕾がついた頃、追肥と同じタイミングで行います。 どちらも追肥を行った後に、肥料を含んだ土を盛り上げて株元に寄せるようにします。

この基本の2回以外でも、土寄せを必要とすることがあります。 土寄せをしているものの、風や雨などで土が流れてしまい、 イモが露出した時や、イモが想像以上に大きくなり、土が足りなくなった時などです。

一度土寄せをすると、ある程度はその寄せた土で過ごせますが、 イモが大きくなってきたり、雨などで流れて土が薄くなると、 イモのある部分の土が盛り上がったり、ひび割れたりしてきます。 こうなってきたら、また土を寄せておきましょう。

■土寄せの方法

■ジャガイモ 土寄せのコツ

・生長に合わせた土寄せをする 基本の土寄せの2回を、2回とも同じだけ土を寄せる必要はありません。 1回目の時、まだ芽は10ｃｍほどの高さにしか育っていません。

・根やイモに注意 地植えのジャガイモに土寄せをする場合、畝の外側の土を使うことがほとんどです。 この時、寄せる土を持ってくる時に、土の中の根や新しいイモを傷つけないように注意しましょう。

土寄せをするような時期に根やイモを傷つけると、 その傷口から病原菌が入り込み、病気に感染してしまうことがあります。 生育中盤での病気感染は、その後の生育に悪影響を与えるので、十分注意しましょう。

・容器栽培は培養土を足す 地植えではなく、プランターなど容器栽培の場合は、新しい培養土を足すのが良いです。 培養土であれば、イモが育ちやすいふかふかの土に調整されていますし、 すでに肥料が含まれているので、追肥の必要もなくなります。

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