エクセルで作る飲食店メニュー

エクセルを使った飲食店メニュー表やお品書きのテンプレートを豊富に掲載。パソコンでメニュー表を自作したい方必見。売り上げを伸ばすメニュー表作成を応援します。結婚式のメニュー表や席次表のテンプレートもダウンロードできます。

飲食店の経営戦略において、メニューブック（表）やお品書きが重要な役割を果たすことは言うまでもありません。 食欲をそそる料理写真を多用したメニューやPOPは強力な販売促進ツールです。特に客単価の向上には大きな武器となります。しかし飲食店の大半をしめる個人経営のお店では、 制作コストに二の足を踏み、単に商品名と値段を列記した簡略なメニューが使われていることが多いのではないでしょうか。 たしかにプロのカメラマンに撮影を依頼し、デザイン会社に制作をまかせると、そのコストは数十万円になってしまうこともあります。 通常メニュー表などのデザインはイラストレーター等の専用ソフトを使用しますが、 上のメニューはエクセルで作られたものです。エクセルはもちろん表計算ソフトですが、使いこなしによっては外注したメニューと遜色のないメニューの作成が可能です。

テンプレートはパソコンやエクセルに詳しくない方でもご利用できるように、出来るだけ簡単に作れるよう心がけていますが、 お店にあわせてカスタマイズするためにはある程度エクセル操作の知識が必要です。 ご利用の際はテンプレートの使い方をご覧ください。さらに記事を読み進めていけば、本格的なオリジナルメニューの自作も可能です。

メニュー表を作成するには何らかのソフトが必要になります。ウィンドウズ付属のメモ帳やワードパッドでも、作れないことはないですが、凝ったデザインは不可能です。 最強最適なソフトは、ずばりイラストレーター+フォトショップです。これらを使えば、ほんとんど出来ないことは有りません。しかしながら、このソフトはかなり高価なソフトで、操作を覚えるのも大変です。 実際の選択肢は普及率から考えてマイクロソフトのワードかエクセルとういことになるでしょう。ある程度パソコンの知識がある人なら、エクセルは表計算ソフト、メニュー表という印刷物を作るならワードを使うべきと考えるかもしれません。エクセル本来の使い方を無視した印刷物がネ申エクセルなどと揶揄されことも知っています。 しかしワードはワードプロセッサというソフトの性格上、１枚ものの印刷物作成には最適化されていません。論文や報告書といった複数ページに対応するために、図や表の配置の自由度が制限されています（出来ないことはないのですが）この点パワーポイントの方が直感的な操作が可能ですが、普及率の点でワード、エクセルには及びません（オフィス365のユーザーはパブリッシャーというソフトも使うことが出来ますが）。 飲食店のメニュー表は表というぐらいですから、料理名と金額が表形式で分かりやすく表示されていれば、最低限の機能は果たします。あとは写真が掲載出来て、ちょっとしたデザイン要素を加えてやれば充分、使用可能なものがで出来上がります。 エクセルは表計算ソフトですから表の作成は得意です。作成した表や写真も、ちょっとした知識があれば、直感的に配置や移動ができます。なにより日頃、売り上げの集計や税金の計算で使うことの多いエクセルを使うのが心理的にも一番敷居が低いのではないでしょうか。

エクセルを使ってのメニュー表作成について知っておかなければならないことがあります。 このエクセルのメニューテンプレート、まったくもって完璧主義者には向いていません。再三エクセルは表計算ソフトと書いてきましたが、ソフトの性格上というか仕様上、DTPソフトとして使用するにはいくつかの欠点が有ります。この欠点を知ったうえで、 まぁそれぐらいはしょうがないと思える方のみご利用ください。

図の挿入で正方形を書き、図のプロパティで大きさを10cm ×10㎝と指定します。ところが印刷した正方形の幅は、自分の環境では9.4ｃｍ、高さは9.2㎝でした（正方形ですらない）。ちなみにワードではちゃんと10㎝四方の正方形が印刷できます。 これは名刺用紙やラベルシールの印刷では致命的です。これは諦めてワードを使ってください。

オフィスUTの内山と申します。北海道旭川でSOHO(Small Office Home Office)を営んでいます。小さな飲食店の便利屋さんです！お店の印刷物等でお困りの方は気楽にご相談ください。

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