干し柿の作り方！室内でも焼酎を使えばカビの発生を防いで失敗知らず

干し柿を作る時のポイントは、カビを生やさないことです。 そして、カビを発生させないためには、「焼酎」や「熱湯」を利用すると効果的。 ですが、焼酎や熱湯の使い方は少し異なるんです。 熱湯は柿を干す前の殺菌だけに使うのに対して、焼酎は干す前の殺

鉄のフライパンの保管方法で気を付けることは「しっかりと水分を飛ばしておく」「水が付かないようにする」これに限ります。 少しでも水分が残っていると錆の原因になってしまうからです。 そのため、調理後にすぐに湯洗いをして→空焚きというメンテナンス.

じゃがいもを調理しようと包丁を入れると、中に茶色い斑点があったり、中身がぽっかりと空洞になっていることがあります。 茶色く変色しているので、傷んでいるのか腐っているのか判断がしづらいと思います。 結論から言えば、じゃがいもの茶色い斑点や空洞.

実はレンコンが糸を引くのはムチンという成分が原因です。新鮮さとは無関係。 レンコンと言えば、包丁で切ったときに糸を引くのは新鮮な証拠だと聞いたことはありました。 外から見てもなかなかそのレンコンが新鮮かどうか見分けが難しいですからね。 なの.

りんごを食べようと切ってみると、芯やその周りが黒っぽいことがあります。 腐ってるんじゃないかと心配になりますよね。 調べてみると、りんごの芯が黒いのは「芯カビ病」というもので、芯を取り除けば問題なく食べられることが分かったんです ここでは、.

この記事では、お正月には欠かせない数の子の美味しい食べ方を紹介していきますね。 調理方法もとても簡単なんですよ。 アレンジレシピもあるし、実は保存も効くので重宝する食材なんですよ。 塩数の子の美味しい食べ方 塩数の子は、塩抜きをした後、しょ.

スイカといえば夏のフルーツでというイメージですよね。 暑い日に冷たいスイカをガブリ、または小さくカットして凍らせたりジュースやスムージーもおいしいですね。 甘くてジューシーで夏の水分補給にピッタリのフルーツ、スイカ。 でも、スイカは野菜だと.