仙台「源氏」私、人生で最高の酒場に出会いました

仙台「源氏」私、人生で最高の酒場に出会いました酒場の歴史が長くなればなるほど、そこでの出来事は価値を生み、そしてますます面白くなる。神田『みますや』が戦火の時に、地元の酒飲み達が「飲や

酒場の歴史が長くなればなるほど、そこでの出来事は価値を生み、そしてますます面白くなる。神田『みますや』が戦火の時に、地元の酒飲み達が「飲やれる場所がなくなる！」といって、バケツリレーをして焼失を免れたことや、鶯谷『鍵屋』の建物が、有形文化財として『江戸東京たてもの園』に移築されているなんて、浪漫を感じずにはいられない。超絶ストイックに酒肴を追及している店主や、チャランポランだけど客に愛されるマスター。そんな〝酒場の内側〟の話だって、面白くて仕方がないじゃないか。

日本三大横丁ともいわれる『文化横丁』、通称〝文横ぶんよこ〟にはたくさんの老舗店が立ち並ぶ。私はその酒場に来るのが本当に楽しみで、はしごなどせず、完全な素面しらふで挑んできた。名だたる酒場人が愛した酒場だ、なんならスーツにネクタイで来てもよかったくらいだ。

いくら入りにくい酒場・・・・・・・に慣れているとはいえ、これは入りづらいぞ。縄暖簾の先は、まったく中が見えないようになっている。怖ぇな、いったん出直してみるか……いやいや、ここで負けたら諸先輩方に笑われる。よし、中へ入ってみよう。

ツイッ……ツイッ……ツイー……うれしいなぁ。いや、ただ飲んでいるだけだが、ここで酒が飲めたのがうれしくてたまらない。そして一杯目・・・というのは、実は酒を頼むごとに料理が付いてくる仕組みで、この店で飲めるのは酒四杯までという〝四杯ルール〟があるのだ。この一杯目にも、まずは〝お通し〟として付いてきた。

おっ、白色かぶり！二杯目の相方は木綿の『冷奴』だ。ふむ、割とあっさりしたものが続くなと思いきや、この奴たるや、度肝を抜いた。箸を挿いれると、ドッシリとした豆腐の感触。そのまま持ち上げてみると、ズシリと指に重い。

このまま頼み続けると〝飲やり終わる〟のだ、そう、あと二杯でだ。

四杯ルール……このまま四杯目を飲んだら、夢にまで見たこの酒場を〝経験〟してしまうことになる。いや……いや、それは勿体ない！若かりしの初体験・・・を終えた後だって、こんな風には思わなかった。私の人生に、この酒場を何度も〝経験〟させてやりたい、そう思ったのだ。

うーむ、こんなのを舐めたら清酒が欲しくなるな……やはり、もう一杯いくか？いや、ここはストイックに飲やれ！残り少ないにごり酒……砂漠の水の如き、大事に飲んでいこう。

まさに職人技といえる銀皮造りが、キラキラと目を楽しませてくれる。箸で持っても、まったくヨレないカド・・。口の中に入れると、その鋭利だったカドがトロリと舌に溶け、あとはカツオの新鮮な香りが脳に直撃する……うんめぇなぁ、惚れ惚れするウマさだ。絶対に、今まで食べてきたカツオ刺で一番ウマいはず。

完成された空間に四杯ルール。超・が付く老舗酒場には、何となく押しつけがましく感じるところもあるが、ここではそれも違和感がない。若輩者には気軽とはいえないが、でもこうやって好きに飲やらせてくれる余裕もある。

源氏（げんじ）住所：宮城県仙台市青葉区一番町2-4-8TEL：022-222-8485営業時間：17:00～23:00定休日：日曜・祝日、月曜 ※文章や写真は著者が取材をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。連載小説「アサガオの朝酒」（全10話）毎週月曜日20時公開↓↓ Click!! ↓↓ Facebookでシェア（旧Twitter）でシェア著者プロフィール

仙台「源氏」私、人生で最高の酒場に出会いました

ランキング