【完全版】「餅」の正しい保存方法！カビから守って長くおいしく
餅を保存するため冷蔵庫に入れておいたのに、気がついたらカビが生えていてがっかり、という経験はありませんか？餅はカビが生えやすいため、正しい保存方法を知っておくと便利ですよ。餅の上手な保存の仕方をご紹介するので、チェックしてみてくださいね。
すぐに使いたい場合は、ラップを外して水にくぐらせてから、レンジでチンして解凍する方法もあります。解凍はオーブン用シートを敷いた耐熱皿にのせ、切り餅ひとつにつき電子レンジ500Wで45秒～1分が目安。様子を見ながら解凍し、餅が膨らんだら加熱をやめてくださいね。 ※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。 汁ものや鍋料理など、 煮て食べる場合は凍ったままでも調理が可能 です。焼き餅にするときは冷凍状態のまま調理できますが、大きさによっては表面だけ焦げてしまい、中は凍ったままという場合も。自然解凍してから焼くのがおすすめです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 保存方法に関する記事 野菜ソムリエが教える「白菜の正しい保存方法」。おいしさ長持ち！ 保存方法の人気ランキング 編集部のおすすめスペシャル
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