あったかほくほく！里芋の煮っころがし レシピ・作り方

「あったかほくほく！里芋の煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ほっこり温まる里芋の煮っころがしです！常温で置いておくと味が染みてより一層美味しくお召し上がり頂けます！里芋はほくほく、出汁が染みてじゅわーと、これだけでご飯が進みます！一緒にさつま揚げなどを入れて煮込んでも美味しく召し上がれますので、是非チャレンジしてみて下さいね！

里芋は、冷凍のものでも代用出来ます。 煮込みすぎると里芋が溶けてしまうので、注意して下さい。 大体20〜30分程煮込み、常温で置いておくと味が染みてより一層美味しく頂けます。 煮詰まってしまった場合は、お水を足して下さい。 アルミホイルはガス火でやる場合、直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

ほくほくトロトロの食感が魅力の定番煮物です。里芋はもちろん、人参・こんにゃく・蓮根などを加えてアレンジも自在。だしが効いた優しい味付けで、しっかりと具材に染み込んでいます。作り方も簡単で、レンジで下処理すれば時短に。冷めても美味しく、作り置きにも向いています。大葉を添えると爽やかな風味のアクセントに。ほっこりと体が温まる和の一品です。