お家で簡単手作り！ フライパン伊達巻

お正月のおせちの定番、伊達巻の名前のいわれは「伊達」という言葉の「洒落ている、豪華な」という意味からおめでたい時の定番になった説や、着物の着付けに使う「伊達巻き」由来説など諸説あります。このレシピでは特別な道具不要！はんぺんがあれば、すり身がなくてもはんぺんを使って、ふわふわな食感と、優しい甘さが美味しい伊達巻が作れます♪巻きすがなくても、ラップやアルミホイルで代用可能です。今年は手作り伊達巻に挑戦してみてはいかがでしょうか。

伊達巻が家で簡単に作れました。 市販のような甘い伊達巻が好きな人はもう少し甘味を足した方がいいかも。 他のレビューを見て、まずはんぺんだけをミキサーにかけ、砂糖とみりんを足してまたミキサー、最後に溶き卵を足してさらにミキサーにかけました。 はんぺん330g、卵８個、砂糖80g、みりん大さじ３より少し多め、これを２回に分けて２６センチのフライパンで作りました。 火加減は弱火で１０分、そのまま火を消して２分蒸らし、ひっくり返して２分かけてました。

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