ホクサク！里芋の唐揚げ レシピ・作り方

「ホクサク！里芋の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。里芋のねっとり・ほっこり感と揚げた衣のサクサク感がおいしい、お箸が止まらないひと品です。ビールにも、白いご飯にもとってもよく合います。電子レンジで下ごしらえするので、通常の唐揚げよりも少ない時間でしっかりと味がつき、香ばしく仕上がりますよ。是非お試しください！

里芋はあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで火の通りが早く、揚げ時間の短縮につながるとともに、下味が絡みやすくなります。 このレシピでは生姜とにんにくを下味に使用してますが、カレー粉やこしょうを少量加えてもおいしいですよ。 キッチンペーパーで汁気を拭き取ると、片栗粉がきれいにつきやすくなります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのサクサク食感が魅力的な一品です。下味に生姜を効かせた調味液に漬け込むことで、深い味わいが楽しめます。中はねっとりと柔らかく、外はカリッと香ばしいおつまみにもピッタリな仕上がり。レンジで下処理をすることで手軽に作れ、煮物が苦手な子供でもパクパク食べられます。冷凍里芋でも美味しく作れるので、ぜひお試しください。

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。

砂糖を省くことはできますか？

砂糖は省いてもお作りいただけます。

片栗粉の代用はありますか？

食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。

揚げ油の温度の見極め方を教えてください

少ない油で揚げ焼きにできますか？

揚げ焼きにすることも可能です。揚げ焼きのコツはこちらをご参照ください。

漬け込む時間を延長してもいいですか？

500Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください

500Wの電子レンジの場合は2分20秒が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。

質問

カレー粉で作るときは、下味はカレー粉の他になにかいれますか？(>_