ピリ辛がおいしい☆明太みぞれうどん

熱々のうどんにたっぷりの明太子と大根おろしをトッピング☆体があたたまります。

熱々のうどんにたっぷりの明太子と大根おろしをトッピング☆体があたたまります。 ■材料（1人分〔15分〕）明太子 1/2腹大根 5cm 冷凍うどん 1玉かいわれ大根適量青ねぎ（小口切り）適量【A】水 300ml 顆粒和風だしの素小さじ1 しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 ■工程明太子は薄皮を取り除く。大根は皮をむいてすり下ろし、ざるに上げて水気を切る。かいわれ大根は根の部分を切る。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら冷凍うどんを加える。うどんが柔らかくなったら大根おろしを加えてさっと煮る。明太子、かいわれ大根、青ねぎをのせる。 ■コツ・ポイント大根おろしはざるに上げて余分な水分を切りましょう。冷凍うどんの他にもゆでうどんや乾麺でも大丈夫です。

ピリ辛がおいしい☆明太みぞれうどん

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