ふんわり基本のバニラシフォンケーキ レシピ・作り方

「ふんわり基本のバニラシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふわふわな食感が魅力的なシフォンケーキ。今回は、基本のシンプルなシフォンケーキです。基本のレシピを知っているとフレーバーを変えることができるので応用が効きます！ぜひマスターして色々なバリエーションで作ってみてくださいね。

3で水は入れてしまっても良いです。砂糖には、卵白の泡立ちを抑えてしまう効果があるので、メレンゲの砂糖は、加える前にある程度しっかりと泡立ておきましょう。卵黄のボールとメレンゲを合わせる時、一気に混ぜてしまうと、メレンゲが潰れてしまうので、数回にわけて混ぜてくださいね。 焼き上がり後は型のまま逆さまにし粗熱をとる事によって焼き縮みを防ぎます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

376人の平均満足度

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわっふわでしっとりとした食感が魅力の本格シフォンケーキです。バニラの香りがほんのり漂い、甘さ控えめな生地は生クリームやフルーツを添えても相性抜群。メレンゲをしっかり泡立てることで失敗なく膨らむ簡単レシピとして人気です。抹茶やココア、いちごパウダーを加えてアレンジも楽しめます。翌日も美味しく、おやつはもちろんバースデーケーキの台にもぴったりです。

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

サラダ油をオリーブオイルにして、砂糖を三温糖にしても大丈夫ですか？

サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用し、砂糖は三温糖で代用することができます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。

ベーキングパウダーがないのですがなにか代わりになりますか？

ベーキングパウダーは省いてもお作りいただけます。その際はメレンゲのみで生地を膨らませるため、しっかりとツノが立つメレンゲに仕上げてくださいね。

バニラオイルなしでもいけますか？

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