見た目華やか濃厚チョコレートケーキ レシピ・作り方
「見た目華やか濃厚チョコレートケーキ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。見た目も華やかな濃厚チョコレートケーキのご紹介です。生地にもチョコレートを使用していますので、ずっしりとした濃厚なチョコスポンジ生地を、チョコクリームで覆い、上部には削ったビターチョコレートを飾りました。削ったチョコレートを飾ると、見た目もとても華やかになりますよ。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでも代用いただけます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
264人の平均満足度
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりふわふわのスポンジに、贅沢な濃厚チョコレートクリームをたっぷりコーティング。ビターとミルクを組み合わせると、甘さ控えめの大人の味わいに。スポンジ生地を2枚に切って間にもクリームを挟むと、より豪華な仕上がりに。上からカールしたチョコレートを贅沢にトッピングすれば、まるでお店で買ったような華やかなケーキの完成です。作り方も意外と簡単で、誕生日やバレンタインにもぴったり。
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よくある質問
ビターチョコレートはミルクチョコレートで代用できますか？
ビターチョコレートはミルクチョコレートで代用できます。
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。
無塩バターは省いてもいいですか？
仕上がりの風味や食感が変わってしまうため、バターは省かずに作ることをおすすめいたします。
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
グラニュー糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
生地の水分量が変わってしまうため、グラニュー糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
卵の黄身と白身の分け方のコツを教えてください
何％の生クリームを使用していますか？
乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。
温めた生クリームにチョコレートを加えたら分離しました
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
電子レンジでも作れますか？
こちらのレシピは電子レンジで作ることが難しいです。レシピ通りオーブンを使用してお作りください。
日持ちはどれくらいですか？
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー683d06
バターの代わりにサラダ油でも大丈夫ですか？
メレンゲを上手くふわふわにするコツを教えてください
ビターじゃなくてミルクチョコにすると甘すぎますか？
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