ドラゴンフルーツってどんな味？食べ方や切り方、スーパーフードとも言われる栄養価について解説
ドラゴンフルーツってどんな味？食べ方や切り方、スーパーフードとも言われる栄養価について解説

ドラゴンフルーツってどんな味？食べ方や切り方、スーパーフードとも言われる栄養価について解説

店頭でひときわ異彩を放つ色と形、どんな果物だろう？と興味はあっても食べ方や味がわからないと手が出にくいもの、また、実際にどんな栄養効果が期待できるのかも気になるところですね。 この記事では海外セレブにも「ピタヤボウル」として人気のドラゴン

ドラゴンフルーツは英語でpitaya（ピタヤ）、漢字で火龍果と表記されます。 熱帯アメリカでは数属のサボテン類を総称してピタヤといい、その中の果実で竜のうろこのような果皮をしているものをドラゴンフルーツと呼びます。乾燥地帯のサボテンとは違い、ジャングルで木に抱きつくように伸びるつる植物の習性を持つ柱サボテンの一種です。 実の大きさは10～15センチほどで大人の手のひらサイズ。皮は食べず、果肉とその中に散らばっている黒ごまのような種子を食べます。 果肉はやわらかくサクっとした食感、さっぱりとした甘さで酸味は少なく果汁が多いです。種子はシャリシャリとした歯ざわりがします。

ドラゴンフルーツの旬の時期

国内産は6～11月頃に流通します。 スーパーでは外国産をよく目にしますが、日持ちさせるために未熟な状態で収穫しているので、甘みが少なくあっさりして味が薄く感じられることもあります。 国内産のものを旬の時期の直売所や産地直送などで購入すると、完熟した糖度が高いものが食べられます。

おいしいドラゴンフルーツの選び方

大きめのもので手で持って重みを感じるもの。また、皮に張りがありしなびていないもの、葉のような突起の幅が広く短いものを選びましょう。

ドラゴンフルーツの主な生産地

ドラゴンフルーツの種類と味の特徴

  • ホワイトピタヤ
  • レッドピタヤ
  • ピンクピタヤ
  • ゴールデンドラゴン
  • イエローピタヤ
ホワイトピタヤ（ホワイトドラゴン） 果皮は赤色で果肉が白色。 スーパーなどで最も目にしやすいのがこの種類です。 また、サクッとした果肉の食感と種子のシャリシャリ感が楽しめ、ほんのり甘みがあり酸味も少し感じられます。 レッドピタヤ（レッドドラゴン） 果皮は赤色で果肉も赤色。 食感はホワイトピタヤとあまり変わりませんが、ホワイトより甘みがあります。 また、切ると鮮やかな赤紫色の果汁が出るので、洋服などに色がつかないよう注意してカットしてください！ ピンクピタヤ（ピンクドラゴン）

果皮は赤色で果肉がピンク色。 食感はホワイトとレッドに近いですが、ピンク種のひとつで沖縄県で栽培されている「ちゅらみやび」は500g前後の大きさで、果汁も多く糖度15度以上でとても甘いドラゴンフルーツです。

ゴールデンドラゴン

果皮は黄色で果肉が白色。 果皮はホワイト、レッド、ピンクのようにうろこ状の形状です。また食感も一般的なドラゴンフルーツと同じですが、甘み、酸味ともにもっとも淡白な味わいです。

イエローピタヤ

果皮は黄色で果肉は透明。 果皮がゴツゴツとしてトゲが生えています（ただしトゲは出荷時に抜かれています）。 サイズは200～500g程度で、味はジューシーで甘みが強く、栽培される数が少ないのであまり市場に出回らない品種です。

ドラゴンフルーツのおいしい食べ方

冷やしてそのまま食べる

切ったドラゴンフルーツをそのまま食べるのが定番。食べる1時間前に冷やすのがおすすめです。 ただし、冷やし過ぎは甘みを感じにくくなるので注意してください。

ドラゴンフルーツの基本的な切り方 ドラゴンフルーツは皮以外の果肉とその中の黒い種を食べます。 基本的な切り方は次の通りです。
  1. 縦に半分に切ります
  2. さらに縦に半分に切ります（このままスプーンで食べるのもOK）
  3. 皮の端をめくり、実から皮をはがします
  4. 食べやすい大きさにカットして完成です
ピタヤボウルにして食べる

まず、カットして冷凍しておいたドラゴンフルーツとバナナを適量用意し、ミキサーに入れ形がなくなるまで撹拌（かくはん）します。 容器に移し、グラノーラやミックスベリー、バナナなどお好みのトッピングをすればピタヤボウルの出来上がりです。 甘さが欲しい場合は、はちみつをかけてもおいしいです。 牛乳や豆乳、ヨーグルトを追加するなどアレンジもできますので、オリジナルのピタヤボウルを作ってみてください。

ジュースにして飲む

皮をむいたドラゴンフルーツとレモン汁、少量の砂糖を加えミキサーにかけます。 これだけでとても簡単にドラゴンフルーツジュースが作れます。 また、ドラゴンフルーツ100g、牛乳100cc、ヨーグルト100g、はちみつ大さじ1をミキサーにかけてもおいしいジュースが作れます。 ※ヨーグルトがない場合は牛乳200ccでもおいしくできます。

サラダにして食べる ドラゴンフルーツの保存方法

ドラゴンフルーツは追熟をしないので、購入後なるべく早く食べるのがおすすめです。 また、乾燥しないように袋などに入れ、湿度が保たれている冷蔵庫の野菜室で保存してください。 食べる1時間ぐらい前に冷蔵庫に移し、冷やしすぎないようにするとおいしくいただけます。

ドラゴンフルーツの栄養や効能

それではドラゴンフルーツの栄養や効能はどうでしょうか？ 100gあたり50kcal、1個（約260g）あたりでは約130kcalとカロリーも低く、ヘルシーな果物にもかかわらずスーパーフードとよばれるくらい栄養が豊富です。 豊富に含まれる栄養価について主なものを見てみましょう。

  • カリウム
  • マグネシウム
  • 葉酸
  • ビタミンC
  • ベタシアニン（レッドピタヤ）
カリウム マグネシウム 葉酸 ビタミンC ベタシアニン（レッドピタヤ）

ドラゴンフルーツは栄養満点！ いろいろな食べ方を楽しみましょう！

トロピカルフルーツの食べ方 パパイヤ・ドリアン・マンゴスチン【果物ガイド】 グアバってどんな果物？ 味や栄養価を解説、おいしい食べ方とレシピも紹介 赤やピンクの果肉が印象的なトロピカルフルーツ、グアバ。ビタミンCやビタミンEなどが豊富なことから女性にも人気の果物です。 今回はそんなグアバの栄養価や食べ方、おいしいレシピなどをご紹介します。

読者の声

「読者の声」機能を実装しました！ ログインをすると記事に関するコメントを投稿できます。 記事の感想など投稿していただけると励みになります！ 読者の声を投稿する

大西真由美

関連記事

新着記事

タイアップ企画

カテゴリ一覧

人気記事ランキング

注目ライター

イベント情報

2026年6月21日(日)夢メッセみやぎ 会議棟 大ホール

2026年7月25日(土)マイドームおおさか 2F 展示ホールD

2026年9月5日(土)マイドームおおさか 2F 展示ホールD

今週のおすすめ情報

人気のキーワード

マイナビ農業コンテンツ

農業から地域活性の ソリューションを提案する 情報誌

公式SNS

カテゴリ一覧

Copyright © Mynavi Corporation