お家で簡単 黒砂糖で作るいきなり団子 レシピ・作り方

「お家で簡単 黒砂糖で作るいきなり団子」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。お家で作る、もちもちやわらかないきなり団子のご紹介です。熊本の郷土料理のいきなり団子を白玉粉を使って作ってみました。黒糖を使った生地にさつまいもとつぶあんを包んで蒸しました。ほんのり塩気が効いた生地でさつまいもやつぶあんの甘さがより引き立ちます。おやつやお茶菓子にぜひ、お試しください。

黒砂糖は、風味が異なりますが白砂糖でも代用いただけます。黒砂糖は湿度が高いと固まることがあるので、その際は茶こしなどで細かくしてからお使いください。 白玉粉は湿度により水分量が変わるので、耳たぶくらいの柔らかさになるまで水分を加えて調整してください。 出来立てを食べない場合は、蒸し上げた後にひとつずつラップに包むことで乾燥を防ぎ、硬くなりにくいです。 手順5で蒸気が上がった蒸し器は大変熱くなっているので、やけどにご注意ください。

たべれぽ

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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