定番の味！ 梅干しの作り方
今回はご家庭で手軽に作れるように保存袋で漬ける、人気の梅干しの作り方をご紹介します。時間をかけて作った甘酸っぱい梅干しは格別のおいしさです。お弁当やおにぎりに入れるシンプルな食べ方もオススメ！一つ一つの工程は簡単なので、ぜひ手作りしてみてはいかがでしょうか♪ ※こちらのレシピの塩分濃度は14%になります。一般的に手作りされる濃度より減塩気味で作成しています。
6月になると梅雨入りするのと同じ時期に、梅の収穫が始まります。スーパーや八百屋さんで、梅が売られているのを見かけるという方も多いでしょう。ところで「梅仕事」という言葉を聞いたことがありますか？なんとなくはわかるけれど、はっきりとは知らないという方もいるかもしれません。 この記事では、梅仕事の解説と、使う梅の種類や梅シロップ、梅酒などの作り方だけでなく活用レシピについても紹介します。ぜひ、最後までチェックしてみてください。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
漬物や梅干しでお馴染み！塩漬けの基礎とレシピご紹介関連特集
【自家製】おうちで漬ける梅干し作り♪アレンジレシピなど15選 梅干しや梅酢、梅シロップレシピを簡単動画でご紹介。自家製梅干しの作り方や、りんご酢で作る梅シロップの作り方など15本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。 色鮮やかに香る♪赤紫蘇を使ったおすすめレシピ5選 赤紫蘇を使ったレシピを簡単動画でご紹介。甘いカリカリ梅や、赤しそで作る柴漬けなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 【完熟梅】本格的に作れる♪料理上手になる人気レシピ7選 完熟梅を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。完熟梅で作る梅味噌や、自家製はちみつ干し梅などのレシピを7本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。関連カテゴリ
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旬のいちごを美味しく味わおう♪切り方から冷凍保存方法まで解説いちご狩りシーズンや旬の時期になると、甘くてみずみずしいいちごをたくさん楽しみたくなりますよね。 しかし、買ってきたいちごを「どう切ればいい？」「保存方法は？」と迷うこともあるのではないでしょうか。 この記事では、いちごをより美味しく楽しむための基本の切り方や保存方法、冷凍保存のコツをご紹介します。 さらに、いちごの大量消費におすすめのレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
イースターとはいつ？何をするのか？卵やうさぎの意味や由来解説「イースター」という言葉は聞いたことがあっても、実際にはどんな日なのか、なぜ卵やうさぎが登場するのかまで知っている人は意外と少ないかもしれません。 近年は日本でも春のイベントとして少しずつ定着し、店頭のディスプレイやテーマパークなどで見かける機会も増えてきました。 この記事では、イースターの意味や由来、いつ行われるのか、そして何をする日なのかまで、初めての方にもわかりやすく解説します。
「調味料買い忘れた！」だし醤油や白だしなどがない時の代用方法5選料理を始めようとしたときに、「醤油がない！」「ポン酢しょうゆを切らしていた…」と気づいて困ったことはありませんか？ 調味料がひとつ足りないだけでも、味付けに迷ってしまうことがありますよね。 実は、家にある別の調味料を組み合わせることで、近い味わいを手軽に作ることができます。 今回は、 ・だし醤油 ・ポン酢しょうゆ ・白だし ・めんつゆ ・コンソメ の5つの調味料について手元にない時に役立つ、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した代用アイデアレシピをご紹介します。 最後まで読めばいざ調味料が足りなくなった時にすぐ代用が用意できるようになりますよ！ ぜひ参考にしてみてください。
ふわとろオムライスを作るコツ！お店みたいに仕上がるレシピ5選ふわふわ、とろとろのオムライスをおうちで作りたいのに、「卵がすぐ固まってしまう」「お店のような食感にならない」と悩んだことはありませんか？ 実は、身近な材料やちょっとしたコツを加えるだけで、とろとろ食感のオムライスに仕上げることができます。 ここではデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、片栗粉や牛乳、生クリームなどを使った簡単なアレンジや、ラップを活用して簡単にお店みたいに仕上げるオムライス作りのテクニックをご紹介！ いつものオムライスがぐっとおいしくなるコツを、ぜひ試してみてください♪